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【農林水産省送料補助対象商品】知床工房おすすめセレクト【送料無料】

¥5,400(税込)
生産地 北海道知床産
生産者 知床工房
商品の内容

知床工房おすすめセレクト


自ら地元市場のセリに参加して、せり落として無添加の調味液で低温長時間加熱調理、無添加の味噌床に低温長時間仕込み.刺身は生加工で細胞を壊さない3D急速冷凍をかけております。
銀がれいとさくらますは知床ブランド並びにオホーツクプレミアブランドのダブル認証を受賞、また生加工による脂ののった魚と美味しい味噌の絶妙なハーモニーとなっております。
つぶの柔らか煮はかつおと昆布で味を調えた無添加の調味液で低温長時間調理をして身質が柔らかくなっていてさらにつぶの味わいがいたします。
天然ほたてとつぶの刺身は活貝のエキスが残った状態で剥き身にして塩水のみで洗浄、そして細胞破壊のダメージが少ない3D急速冷凍をかけて素材の旨味を大切にしております。


▍おいしいお召し上がり方法
煮つぶは冷蔵庫で8時間ほど自然解凍後、湯煎で15分ほど温めて、煮汁でやけどをしないように袋から取り出しお皿に移し替えてお召上がりください。
つぶはハーフカットにしますと召上りやすくなります。
味噌漬けは冷蔵庫で6時間ほど自然解凍後味噌をふきとりクッキングペーパーを敷いて中火で焼いてください。
お刺身は冷蔵庫で3時間ほど解凍後どちらも短冊状に切ってわ さび醤油でお召上がりください。


〈品種〉
銀がれい味噌漬90g×2切れ
さくらます味噌漬70g×2切れ
つぶ刺身120g×1
ほたて刺身120g×1
つぶの柔らか煮200g×1


〈送料〉
無料
お届け時期 最短で3日から2週間程度で発送いたします。
販売者 北海道旬直(株式会社グラッド)

北海道旬直

〒001-0922
北海道札幌市北区新川2条4丁目7-25
TEL.011-214-1742

©︎北海道旬直 Hokkaido Shun Choku