アスパラガスやロイシーコーンを栽培している菊池農園の営農が徐々に始まってきたとのお話を受け訪問してきました。
8年物のハウスアスパラを作る菊池農園は、早出しに特化して発送しております。

▲アスパラハウス米ぬかや堆肥を使って土作りと栄養補給

今年は少しゆっくり、まだ芽吹いてはいなかった

アスパラが育つ上で必要なのは土壌と水はけがとても重要になってきます。

おいしいアスパラを育てるためには、土壌も必要ですが日々の管理と細かな手間が必要になります。

紫とグリーンアスパラの2種類のセットも可

紫アスパラはグリーンアスパラに比べて甘みが強く、皮も柔らかく食べやすいのが特徴です。

みずみずしい紫アスパラは是非とも生で食べてみていただきたいと思っております。

収穫は4月中旬から始まる予定です。

▲2017年の紫アスパラガス

細いアスパラも数量限定にて販売

細いアスパラなんて食べて気がしないでしょ！？と思っているあなた、細いアスパラこそ主婦の大きな味方です！

朝のお弁当を作るのに太いサイズのアスパラを茹でるとき、非常に時間かかり時間のない時は大変です。

しかし細いアスパラさえあれば、茹で時間は短くお弁当時短テクに繋がります。