春はまだ遠い

今日の弁当 2月20日

今日の弁当 2月20日

◯コンキリエのラグーソース◯ほうれん草とにんじんとカリフラワ-のサラダ

 

日曜日ラグーソース(ミートソース)を作りました。

窓の外は雪です。じっくりラグーソースを作るのには良い日かも。

季節の言葉が書かれているカレンダーを見ると(二十四節気)

2月19日頃を雨水(うすい)といい、雪が雨に変わるという意味。雪解けとともに草木が芽吹く季節で、農耕の準備を始める目安とされました。

TVを見ていると、梅まつりとか春一番とか春の便りが報道されていますが・・。

北海道は今も積もりそうな勢いでかなり降っております。春はまだ遠い。

ラグーソースは多めに作って冷凍しておきました。まだ続く冬眠用です。

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