トラットリア クレドでは料理教室も開催しています

料理教室へ行ってきました

クレド料理教室

「北海道  旬直」でおなじみのクレドでは料理教室も開催しています。今日は料理教室へおじゃましました。習ったのは2種類。

◯豚肉のサルシッチャ アンブルゲ風 ◯黄色パプリカ&アーモンドのサラダ

※サルシッチャ=ひき肉 ※アンブルゲ風=ハンバーグ風

初めに今日習う料理の説明をホワイトボードを見ながら説明を聞きました。

クレド料理教室風景

早速各自調理にはいります!わいわいと料理の話に花が咲きます。

クレド料理教室

今日は豚肉の他サルシッチャにエゾシカ肉も使いました。エゾシカ肉のサルシッチャです。はじめてのエゾシカ肉にちょっとキンチョー。

クレドの料理教室

盛り付けも完成!各自綺麗で美味しそうです。

クレド料理教室

皆んなでテーブルセットをして楽しく試食です。エジシカ肉のサルシッチャ!美味しいね!と皆さん合唱。

最後にシェフにポイントや質問を聞いて、カフェにドルチェを頂いて終了〜です。

知らない食材の知識やお話が聞けて勉強になりました。皆さんも楽しそうでした。

ありがとうございました!

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