冷蔵庫を整理していると冷凍庫からブーケガルニが出てきました。たぶんこれは昨年の夏に作ったモノ。生きてるかしら・・。

具を食べるスープに入れようかな・・・といっても中身は冷蔵庫の消化整理野菜。

ブーケガルニのおかげでなんだか西洋の香りが。鶏ガラスープとブーケガルニと野菜の出汁でやさしい味なのですが、パンチが無い。病人食みたい。

今度は鮭とか鱈とか冬の旬をどか～っと入れて寒い冬を乗り切ります。

◯かぶ◯かぶの葉◯さつおう・たまねぎ◯にんじん◯メークイン◯鶏肉モモ◯ソーセージ◯ネギ