冷蔵庫にある物でポトフ

野菜をトロトロに煮ます。

 

玉ねぎのさつおう(亀田農園)・じゃがいも北あかり(北風農園)・にんじん・しいたけ・大根・ナス・ブロッコリー・ベーコン・ゆで卵。冷蔵庫にある物ので作ったポトフ。鶏ガラスープ+ローリエの葉で煮ました。
北あかり、茄子、玉ねぎ、煮ていくと形も無くなってトロトロになる予定。
さつおうの甘みがきいてます。毎日温めてトロトロ煮て食べます。ベーコンの切れ端しかなかったので、ゆで卵(?)も入れました。

ポトフ

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